caipu_/Recipe/2015/9757563660.html 【图】金针菇扒油豆腐的做法 亚博备用官网,亚博yabo88下载,亚博国际在线娱乐官方网站
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金针菇扒油豆腐

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:一碗清粥 查看源文
金针菇扒油豆腐属于素食,主要食材金针菇油豆腐,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
原  料:
豆腐8个、金针菇半斤、胡萝卜小半个、大葱一小段。
盐、鸡精、蚝油、胡椒粉。[HaoChi123.com]
操  作:
1、金针菇去根,洗净,油豆腐冲洗后对半切开;起油锅烧油豆腐。

2、熟后放入少许的盐,即可装盘。

3、起油锅,分别放入金针菇、胡萝卜和大葱。

4、煸炒中加入盐、鸡精和蚝油,一会就可以起锅装盘了。

贴士:金针菇不仅味道鲜美,而且营养丰富:
1、金针菇其中的赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用,人称“增智菇”。

2、金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力,常食金针菇还能降胆固醇,预防肝脏疾病和肠胃道溃疡。

3、金针菇能促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,对生长发育也大有益处。

4、食用金针菇具有抵抗疲劳,抗菌消炎、清除重金属盐类物质、抗肿瘤的作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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